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熟成ニンニク抽出液(AGE)について

ニンニクのよさをひき出すには

ニンニクは古来より、健康維持のために食されてきました。ニンニクをどのように利用すればその良さを引き出すことができるのか…長年の研究の末に湧永製薬がたどりついたのは“熟成”という方法です。

熟成ニンニク抽出液とは

工場写真

ニンニクをタンクに漬け込み、約2年間という時間をかけて成分変化を待ちます。その間にタンクの中ではさまざまな成分変化がおこり、マイルドで独自性の高いエキスができあがります。それが熟成ニンニク抽出液(Aged Garlic Extract:AGE)です。

熟成による成分変化

熟成により生ニンニク中の成分は変化し、胃にもやさしい成分 となります。